Para quem mora ou está de passagem em São Paulo e ainda não conhece(u) o Museu da Língua Portuguesa, esta é uma boa oportunidade para conhecê-lo. Em novembro/2007 este fabuloso museu iniciou a exposição temporária Gilberto Freyre - Intérprete do Brasil que ficará em exposição até o dia 04/05/2008.

Eu tive o prazer de visitar esta exposição na terça-feira passada, dia 08/01, e fiquei bem contente com o resultado que a curadoria conseguiu atingir. Mesmo quem não conhece nada sobre Gilberto Freyre, sai de lá com muito interesse em saber mais sobre sua vida e sua obra. Para quem conhece um pouco mais, é gratificante ver algumas das correspondências trocadas com importantes intelectuais de diferentes áreas (Carlos Drummond de Andrade, Monteiro Lobato e outros), documentos pessoais e manuscritos da produção historiográfica (Casa Grande & Senzala, Sobrados & Mocambos, etc.) deste que é um dos grandes nomes da intelectualidade brasileira de todos os tempos. Recomendo que quem visite o museu leve R$ 20,00 a mais para comprar o catálogo que é oferecido no corredor final da exposição.

O museu funciona de terça a domingo das 10:00 as 18:00h e o ingresso custa só R$4,00 (nos domingos a entrada é gratuita). Não deixe de ir.

Escrito por Roger às 20h51
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Quem ainda não teve o prazer de tomar uma La Trappe, não deveria perder mais tempo. Sim, sim, ela é cara, mas deixe de tomar aquelas cervejas chinfrins que você toma por uma semana para tomar os 750ml desse creme de cerveja que pode ser facilmente encontrado nos pubs de São Paulo (Drakes, Sabor do Sul e Bezerra são exemplos de bares/adegas que vendem esta cerveja). Abaixo deixo um pouco da história dessa cerveja pra vocês.

Existem apenas sete cervejas Trapistas no mundo e nós temos uma delas: a LA TRAPPE - A única trapista holandesa.

A La Trappe é produzida no monastério de “Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven” na provincia de North Brabant, onde, desde 1884 os monges vem produzindo uma verdadeiramente gloriosa cerveja, para reais conhecedores, utilizando métodos tradicionais.

Os pequenos detalhes que criam uma grande cerveja trapista

A receita criada pelos monges trapistas proporciona aos connoisseurs o prazer da tradicional cerveja La Trappe por mais de cem anos. Um método que não requer nada além de ingredientes puros e naturais: lúpulo, cevada, fermento e água, da fonte de Koningshoeven. A fermentação ocorre utilizando uma espécie de fermento que é mais ativo em temperaturas entre 18 e 20º C. Este processo é chamado de “alta fermentação”. Depois, a cerveja é engarrafada, mantendo o fermento e a maltose, ficando livre para fermentar dentro da própria garrafa, desenvolvendo seu aroma único. Tanto o sabor quanto o aroma continuam evoluindo, durante todo o tempo. E o resultado é a La Trappe: uma autêntica cerveja trapista.

Os monges trapistas já não trabalham mais na produção, mas continuam de olhos atentos em todo o processo e são os proprietários da marca registrada La Trappe. Somente se a cerveja é realmente produzida em um monastério trapista ela pode ser chamada de cerveja trapista. Uma garantia de autenticidade, técnica e tradição.

Fonte: http://www.buw.com.br/info_latrappe.htm

Escrito por Roger às 12h45
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